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十一个鹅蛋放几袋盐?

1、通常鹅蛋放盐和水的比例1：4。（即1000克食盐加4000克开水），夏季盐水浓度可略为提高。【自制咸鹅蛋】所需食材：新鲜鹅蛋15个、盐1包、白酒100毫升。做法步骤：用腐乳坛子腌制的咸蛋， 提前将坛子刷洗干净，控净水分，自然晾干，码入鹅蛋。

2、腌鹅蛋时，10个鹅蛋大约150克盐。腌鹅蛋的做法：清洗鹅蛋污垢。自然风干，不要有水渍。准备高度酒和盐。把鹅蛋放在酒里浸一下。把鹅蛋沾满盐。放在保鲜袋里封好。再装到密封袋里密封，并记录好日期，放在不容易碰到的阴凉处，约40天即可。

3、在腌制之前，我们需要准备鹅蛋、食盐和水这三种原料。一般来说，每十个鹅蛋需要约150克的食盐和约2000毫升的水。当然，盐和水的量也可以根据个人口味和喜好来适量调整。腌制步骤 第一步，准备一个容器，将待腌制的鹅蛋放入其中。如果我们是第一次腌制鹅蛋，建议选用玻璃或不锈钢等无缝容器。

4、腌10个鹅蛋用150克盐。腌鹅蛋首先清洗鹅蛋污垢，清洗完后自然风干，不要有水渍；然后准备高度酒和盐，把鹅蛋放在酒里浸一下，之后沾满盐；放在保鲜袋里封好，再装到密封袋里密封，然后放在不容易碰到的阴凉处，约40天即可。鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

生咸鹅蛋要煮多长时间

鹅蛋如果要煮成全熟，大概需要15分钟左右。检验咸鹅蛋是否熟透可以用筷子夹一下咸鹅蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候咸鹅蛋就熟了。要想煮出鲜香的咸鹅蛋，需要注意以下两点：一定要将咸鹅蛋冷水下锅。

将鹅蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后继续煮15分钟左右。注意，煮鹅蛋时不要用高压锅，以免鹅蛋破裂。待鹅蛋煮熟后捞出放到冷水中过凉。 准备腌料 在一个干净的容器中加入适量的盐和茶叶，按比例调和，并混合均匀。根据自己的口味可以适量添加其他调料。

一般10-15分钟左右即可。煮鹅蛋一般是用凉水下锅的，鹅蛋中含有大量的蛋白质、脂肪以及胆固醇等成分物质，一般是比较好被煮熟的，和鸡蛋差不多，但由于鹅蛋的体积比较大，煮熟需要的时间也会比鸡蛋长一些，一般需要煮10-15分钟左右的时间，才能将生鹅蛋煮熟。腌30个鹅蛋用多少盐 根据实际情况而定。

煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟；六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟；十分钟，蛋全熟。

咸鹅蛋怎么腌制好吃

1、将包好的鹅蛋装在口袋里扎紧在阴凉处或冰箱里保存即可吃的时候随取随煮，腌制7天左右的咸度正合适，蛋黄吃起来沙沙的，口感也不错。30天吃的时候蛋黄出油效果很好，蛋白略咸，可以按自己的喜好来选择食用的时间。

2、关键点：盐水浓度不宜过高，否则蛋白过咸；盐完全溶解后尝一下，应比汤略咸但可接受。 密封腌制 将鹅蛋放入消毒过的罐中，倒入冷却的盐水，确保完全没过鹅蛋。表面再倒入少许白酒（约20ml）封层，加盖密封，放在阴凉处（20℃左右最佳）。 控制时间 夏季：腌制20-25天；冬季：30-35天。

3、方法一：将鹅蛋洗净，擦干，晾干，一点水份也不能留；再将水放入锅中，根据情况加入（盐不能太少），花椒、大料一同煮沸，关火晾凉，将晾干的鹅蛋摆到坛子里，把晾的水倒入坛中，水要淹没鹅蛋，然后将坛子密封好，过20-30天就可以吃了。