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这是什么蘑菇?

1、红菇科真菌正红菇，学名为Russula vinosa，是一种常见的野生食用蘑菇。它的菌盖宽度在4至9厘米之间，形状从扁半球形到平坦，有时会略微下凹。这种蘑菇的表面通常是珊瑚红色或更鲜艳的红色，偶尔带有苋菜红色，边缘部分或全部可能变成粉肉桂色或淡白色，但边缘没有条纹。

2、这种蘑菇有个有趣的名字，叫做海绵蘑菇，也有时候被称作松树蘑菇。它的质地非常柔软，仿佛海绵一般，因此得名。这种蘑菇不仅可以直接食用，而且晾干后依然可以使用，非常方便。煮炖白菜时加入几朵，味道格外鲜美，口感极佳。在北方，人们普遍这样称呼它，但在南方，或许就无人知晓这种叫法了。

3、这是一种草蘑菇，也被称为白蘑菇，是可以食用的。草蘑菇通常生长在草地或树林中，它们个头较小，肉质较薄，但味道却十分鲜美。草蘑菇炒肉是一道非常美味的菜肴，将草蘑菇和肉片一同快速翻炒，可以充分释放草蘑菇的鲜香，使得整道菜的味道更加丰富。

4、这种蘑菇在当地方言中被称为棒槌蘑菇，在未出现黑色斑点的阶段，它的形态特征较为完整，适合食用。棒槌蘑菇通常在秋季雨后出现，分布广泛，是一种常见的野生食用菌。它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，含有多种对人体有益的成分，如蛋白质、维生素和矿物质。

5、这个是平菇，学名为漏斗状侧耳，有些地方称其为北风菌。它的颜色是灰色品系。平菇偏好在枯树的枝桠上生长，是一种腐生真菌。在温度介于15到20度，湿度超过75%的环境中，平菇会大量繁殖。野生平菇的生长季节主要在农历四月至十月，而到了冬季，黑色的平菇也会缓慢生长。

鸡肉菌有哪些好吃的做法分享?

1、鸡肉菌炖汤是一种营养丰富的吃法。将鸡肉菌与排骨、玉米、胡萝卜等一起炖煮，加入适量的姜片和料酒去腥，慢火炖煮至汤汁浓郁，食材熟透。这样炖出的汤既有鸡肉菌的鲜美，又有其他食材的营养，特别适合家庭聚餐时享用。鸡肉菌炒肉片 将鸡肉菌切片，与猪肉或牛肉薄片一起炒制，是一道色香味俱佳的菜肴。

2、青椒洗净，切成小块。用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。

3、鸡肉菌全席 洛带地处龙泉山脉，盛产野生鸡肉菌。山菌系列包括素山菌、软炸山菌、清蒸山菌、山菌鹅掌、山菌面皮等二十多个品种，在营养丰富、口感鲜美的鸡肉菌系列中又因山菌面皮汤味鲜香、面皮细腻，而受到了食客的喜爱。

4、此外，当地的野菜也是不可错过的美食。地米菜、野葛粉、蕨粑、百合、椿芽、野芹菜、野脚板、马王苦、冬菇子叶、汁儿根、鸡肉菌、油菌、枞菌、野木耳、南金姜等野菜，新鲜可口，营养丰富，给你的味蕾带来不一样的惊喜。张家界的小吃，不仅美味，而且价格实惠。

这种蘑菇叫什么名字?能吃么?

在新疆发现的类似木耳的蘑菇，学名为鸡冠菌，属于可食用菌类。鸡冠菌外观类似木耳，但与木耳不同，它们是同属真菌界的不同种类。鸡冠菌在适宜的条件下可以安全食用，它们不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分。鸡冠菌的食用安全性已被广泛认可，在洗净并煮熟后，可以像其他食用菌一样烹饪。

这种蘑菇并非毛头鬼伞，而是被称作墨汁鬼伞。 朋友说这种蘑菇是可以食用的，我们在下雨后的稻杆堆里找到了它。 较大的那个墨汁鬼伞的菌褶已经开始液化，流出了墨汁状的汁液。 墨汁鬼伞，也被称为鬼盖、鬼伞等，属于鬼伞科，是著名的食用菌之一。

猴菇菌。为多孔菌目齿菌科猴菇菌Hericium erinaceus（Rull ex F.）Pers.，是一种腐生菌。子实体团块状、柔软、肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，全行似刺猬或猴头。子实体初期白色，干后呈浅褐色。孢子球形，光滑无色。一般野生生长在大树的高处，大的可达到数十斤重。在多雨季节比较多见。

从你的图片上看，这个是宽褶菇的一种，一般可以食用，但是不建议食用来路不明的野生菌。形态特征：子实体中等至较大。菌盖直径5-12cm，扁半球形至平展，灰白色至灰褐色，湿润时水浸状，光滑或具深色细条纹，边缘平滑且往往裂开或翻起。菌肉白色，薄。

墨汁鬼伞蘑菇，又称黑鬼伞或黑品鬼伞，是一种产于亚洲的有毒蘑菇，属于伞菌纲鬼伞科。其名字源自于其外形酷似类似于黑色雨伞的菌盖。墨汁鬼伞蘑菇的毒性相当致命，如果误食会导致严重的肝脏和肾脏疾病，有时甚至会导致死亡。因此，墨汁鬼伞蘑菇是一种极为危险的蘑菇，要避免误食。

鸡枞菌蘑菇的吃法?

1、做法：用小刀把鸡枞菌腿多泥的表皮轻轻削掉；鸡枞菌、洋葱和蒜切片；中火把锅烧热下小量的牛油；牛油化开后放入蒜片爆香，取出蒜片；放入鸡枞菌、小青椒和洋葱，放入小量盐翻炒。出锅。注意事项：1） 鸡枞菌本身就带甜味，要保留它原始的美味，放一点盐就行。2） 火不能太大。

2、将和牛西冷切大粒，加少许生抽腌制下。鸡枞菌飞水，用橄榄油炒一下，装盘。和牛粒加黑蒜、黑椒汁煎炒好，摆放在鸡枞菌之间。用西红柿等稍作点缀，即可。

3、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。2/11 准备好红椒、葱花。3/11 肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。4/11 锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。5/11 炒至收缩且断生即可出锅。6/11 锅内留余油，放姜片爆香。7/11 鸡枞菌下锅翻炒。8/11 放少量盐翻炒。9/11 放一勺高汤。

4、鸡枞菌还可以用来烧菜，如烧豆腐、烧茄子等。将鸡枞菌洗净切片，豆腐切块，茄子切条。先将鸡枞菌用油稍微煸炒一下，再加入豆腐或茄子一起炒，加入适量的水或高汤，放入调味料，小火炖煮至食材入味。鸡枞菌拌凉菜 鸡枞菌也可以做成凉菜。将鸡枞菌煮熟后切片，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆。

鸡肉菌学名什么

中文学名鸡菌别称伞把菇，斗鸡菇，鸡肉丝菇，鸡肉菌界真菌界纲担子菌纲目伞菌目鸡枞菌介绍鸡枞菌（Termitomyces albuminosus），又名鸡肉丝菇、鸡菌、伞把菇、三坛菌，属真菌担子菌纲，伞菌目，白蘑科。该菌肉味鲜美，具有丰富的营养素和一些具保健功能的物质，有益味、清神、治痔的作用。

鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌 鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

鸡枞菌作为一种珍稀的野生菌类，它的栖息环境通常是在树林中、荒地上，亦或是苞谷地里。它的别名繁多，包括蚁棕、斗鸡菇、斗鸡公、三塔菌、伞把菇、鸡肉菌、鸡肉丝菇、三八姑、三瓣菇和鸡脚蘑菇等。科学研究表明，鸡枞菌属于伞菌目、离褶伞科、鸡菌属，是一种真菌系列的植物。

鸡枞菌（学名：Collybia albuminosa）为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

又称夏至菌（广西）、伞把菇（云南、贵州、四川）、枞杠菌（川东北）、鸡肉丝菇（台湾、福建）、斗鸡菇或斗鸡公（因其状如斗鸡）、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞（福建、广东），粤北地区也叫夏至菇或夏至菌客家系人称为箭头菇、枞松菇，在攀枝花俗称为三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。

请问这是什么蘑菇,能吃吗?

1、这种白色长杆的蘑菇是猴头菇，可以食用。蘑菇（学名：Agaricus campestris）由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。

2、这是一种草蘑菇，也被称为白蘑菇，是可以食用的。草蘑菇通常生长在草地或树林中，它们个头较小，肉质较薄，但味道却十分鲜美。草蘑菇炒肉是一道非常美味的菜肴，将草蘑菇和肉片一同快速翻炒，可以充分释放草蘑菇的鲜香，使得整道菜的味道更加丰富。

3、蘑菇一：根据提供的照片，这可能是一种红蘑，也称为肉蘑、松树钉或松树伞。红蘑是一种可以食用的蘑菇，具有肉质厚实、味道鲜美等特点。然而，需要注意的是，有些红蘑可能含有一些有害物质，因此应该避免食用野生或来源不明的红蘑。 蘑菇二：根据提供的照片，这可能是一种金针菇。

4、【金顶侧耳菌】可食用。金顶侧耳又称榆黄蘑、金顶蘑。分布在河北、黑龙江、吉林、广东、香港和西藏等地。可以食用，味道较好，现已人工栽培。还可供药用，有滋补强壮的功能，用于治疗肾虚阳痿和痢疾。子实体一般中等大。菌盖草黄色至鲜黄色，光滑，漏斗形，边缘内卷，直径3-10cm。菌肉白色。